Corso terzo livello
TERZO LIVELLO
Cocktail e tendenze al caffè
Differenziarsi per soddisfare esigenze e gusti sempre nuovi, proponendo bevande dove il protagonista rimane sempre il caffè.
CORSO
TEORICO E PRATICO
TEORICO E PRATICO
Durata: 4h
Partecipanti: 10 persone
Docenti: esperti competenti
Il corso si svolgerà presso la sede della Torrefazione Morandini di Esine. Il costo d’iscrizione è di 150 euro con sconto 50% per i clienti della Torrefazione Morandini.
Programma
Il bere miscelato nella caffetteria.
Le basi per la miscelazione.
Classificazione delle bevande di tendenza a base di caffè.
Realizzazione di drink a base di caffè: il caffè solido, il caffè spritz, il tiramisù, il caffè freddo ecc.
Obiettivi
Aumentare le vendite del caffè proponendo come alternativa drink alcolici e analcolici a base di caffè, da consumarsi durante l’arco della giornata e da proporre secondo le diverse stagioni dell’anno.
Morandini Caffè
Torrefazione Morandini da sempre vuole trasmettere con ogni suo prodotto l’amore verso il caffè, diffondendo la cultura del buon espresso.
The Speciality Food Festival, Dubai 2022
anche ai paesi del Golfo
Questione di scelte