Un tema, questo, sempre più caldo, anche a seguito della recente vicenda che ha visto coinvolto il pluripremiato campione barista e assaggiatore Francesco Sanapo e il suo “decaffeinato a 2,00 €”.
Oggi le tazzine utilizzate per il caffè espresso vengono realizzate in diversi materiali e con svariate forme ma, se si vuole gustare un caffè espresso eccellente, anche la tazzina deve “seguire alcune regole”.
The Speciality Food Festival, Dubai 2022
anche ai paesi del Golfo
Questione di scelte